Le sommelier Hugo Robillard Auger nous présente un vin trop souvent mal aimé : le Beaujolais 2023, « Cuvée à l’ancienne » du Domaine Joubert. Ce vin rouge nature et biologique, élaboré à 100 % à partir de Gamay, séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. En raison de son profil léger et désaltérant, Hugo […]