Recette de biscuits au gruau
Recette de biscuits au gruau
Ne trouvant pas de biscuits santé à son goût à l’épicerie, Mélissa a créé sa propre recette maison. Simple et polyvalente, elle se décline facilement selon vos envies et ce que vous avez sous la main.
Ingrédients secs
- 2 tasses de flocons d’avoine (gruau)
- 1 tasse de farine
- 1 c. à thé d’épices au choix (cannelle, muscade, gingembre, etc.)
Ingrédients humides
- ½ tasse de beurre de noix (beurre d’arachide léger ou beurre d’amande)
- 1 c. à thé de vanille
- 1 Å“uf
- ⅓ tasse de miel, de mélasse ou de sirop d’érable
Ajouts optionnels
½ tasse de canneberges, raisins secs ou brisures de chocolat
Préparation
Mélanger les ingrédients secs, puis les incorporer aux ingrédients humides jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Déposer ensuite le mélange en petites boules sur une plaque à biscuits. Aplatir délicatement à l’aide d’une fourchette légèrement humectée d’eau afin d’éviter que la pâte ne colle.
Cuisson
Cuire 10 minutes à 350 °F (180 °C)
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