Les Délices D’Audrey Rainville achètent l’ancienne épicerie Lafond

Les Délices D’Audrey Rainville achètent l’ancienne épicerie Lafond

Photo: Justin Savard – VIA 90.5

Un peu plus de six mois après l’incendie qui a détruit leur commerce et leur domicile, Audrey Rainville et Claude Francoeur annoncent l’acquisition des Délices du centre-ville de Nicolet, le 1^er juillet.

Le couple de traiteurs qui opèrent sous le nom des Délices d’Audrey Rainville va concentrer une grande partie de ses opérations dans l’édifice qui abritait l’épicerie Lafond, en plus d’y maintenir la vocation actuelle des Délices du centre-ville, de même que l’équipe en place. Le légendaire commerce nicolétain avait repris vie au début de 2020 sous la direction d’Alexandre Dubois et Karine Guévin.

Fidèle à leur volonté d’offrir des repas à prix abordables aux gens qui ont des moyens limités, le couple de traiteurs y maintiendra sa politique du prix maximum, avec des repas à 6 $ taxes incluses.

L’entreprise a du pain sur la planche avec la préparation de repas pour deux nouvelles popotes roulantes.  À cela pourrait s’ajouter un contrat en négociation avec une école pour le service de repas chauds à partir de septembre.

Cette croissance justifie cette acquisition  comme l’explique Claude Francoeur.

Écouter:

En parallèle, les Délices d’Audrey Rainville vont poursuivre leurs activités aux cuisines du Séminaire de Nicolet pendant encore un an, le temps de compléter son contrat pour la préparation de repas pour des prêtres retraités et pour les usagers du centre de formation.

C’est donc un revirement spectaculaire pour ces entrepreneurs qui se retrouvaient à la rue le 1er décembre dernier.

Écouter intégralement l’entrevue accordée par Claude Francoeur à Alex Trudel de l’émission Enweille à maison:

• Alimentation
• Nicolet

Jocelyn Ouellet

Journaliste Ici, je suis la bio.

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