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La Fromagerie l’Ancêtre achète Le Baluchon

18 août 2020


La fromagerie L’Ancêtre prend de l’expansion. L’entreprise de Bécancour a annoncé mardi avoir fait l’acquisition de la fromagerie Le Baluchon, située à Sainte-Anne-de-la-Pérade, et autrefois connue sous le nom de Fromagerie F.X. Pichet.

Les fromages du Baluchon seront désormais produits à Bécancour pour être transférés à Sainte-Anne-de-la-Pérade pour l’affinage.

Tout comme la fromagerie L’Ancêtre, Baluchon se spécialise dans la production de fromages biologiques.

Le président-directeur général de L’Ancêtre, Pascal Désilets :

Les trois emplois seront maintenus à Sainte-Anne-de-la-Pérade. À Bécancour, où la production est en croissance avec cette acquisition, la fromagerie est présentement à la recherche de nouveaux employés, notamment des fromagers, aides-fromagers et personnel de coupe et d’emballage.

 

 


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